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Consorzio Patata della Bisalta

Cavallo Stefano

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Cavallo Stefano

Mi chiamo Stefano Cavallo, sono nato a Boves dove, dal 1978, sono subentrato all’attività lasciatami dai miei genitori. Ho deciso di guidare l’azienda in prima persona, con l’aiuto di mia moglie, in modo da poter controllare ogni aspetto della produzione. La nostra filosofia si basa su due principi fondamentali: Genuinità e Qualità. Per questo abbiamo scelto di portare avanti le coltivazioni seguendo il sistema della lotta integrata. Tra le altre produzioni stagionali rintracciabili nella mia azienda vi sono le fragole, i mirtilli e i fagioli rossi di Cuneo. Ad Agosto raccolgo su di una superficie pari a 2,5 Ha le patate che saranno disponibili in azienda fino a febbraio circa. Questo mio impegno diretto all’interno dell’azienda, mi ha spinto a divenire presidente del Consorzio per la Valorizzazione della Patata della Bisalta.

Via D. Fantini 45 Boves

Tel: 0171388272 - 3406163403

P.iva:

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Prodotti

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