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Consorzio Carota S. Rocco Castagnaretta

Merlo Bruno

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L’azienda Merlo Bruno è parte attiva del consorzio i tutela della Carota di San Rocco Castagnaretta. L’areale di coltivazione è una fascia pedemontana compresa fra il fiume Stura e il torrente Gesso, con fulcro nella frazione di San Rocco Castagnaretta alle porte del capoluogo. Suoli alluvionali, sabbiosi, formati dallo straripamento dei due corsi d’acqua, offrono l’habitat ideale per questo ortaggio. La lavorazione è ancora in gran parte manuale: la buona percentuale di materiale drenante rende difficile l’utilizzo di macchine se non per la semina.

Via Mistral 131 Cuneo (San Rocco)

Tel: 0171492757 - 339.5634671

P.iva:

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